进入冬季，气温越来越低，光照时间越来越短，大雾寒潮天气给冬暖大棚蔬菜管理带来不利因素，因此做好深冬大棚管理对冬季蔬菜安全越冬，生长，及春季早发十分必要。
一、光照温度管理
光照是植物进行光合作用制造有机养分的必要条件之一，光照强度和光照时间的长短影响光合产物的积累。是产品产量和质量的关键，冬季正常天气，在不影响棚内温度的情况下尽量早拉草帘，使植株多见光，早上拉完草帘棚内不降温为宜。（或降 1-3 度在 10-15 分钟能升温属正常）。下午棚内气温降至 22-23 度时，关闭风口，再降至 20 度时放草帘，使棚内多储热。这样上半夜保持 15-20 度，下半夜保持 10 度以上，有利于植株生长。低于 10 度对生长不利，不坐瓜，不膨果，易出畸形果，花脸果，转色很慢或不转色。温度来自光照，冬季 7-10 天清扫一次大棚膜，增加透光，也可增施返光幕增温快。长期连阴天（7 天以上）可使用（500 瓦白炽灯），每 10 米一盏。有利于增光增温。特殊寒潮急剧降温时，有条件的可使用空中电温线，也可用无烟火炉、（燃无烟木炭），电炉，煤气炉等补充热量（能），但注意安全，火灾。工作行大雪前后划锄一次，8-10厘米深，晒 3-5 天后盖麦草或粉碎的玉米秸杆，有利于土壤的透气，提高地温 2-3 度，吸湿，防潮，病害少，有利于冬季根系的发育和植株的生长。
二、水管理
进入冬季，以保地温，促根养根为目的（常言道，根是本）使棚内蔬菜提早上市，安全越冬，促春季早发。冬季由于气温，地温较低，肥水管理是关键，冬季浇水不当，地温下降快，回升很慢，根系受冷害，吸收能力下降，导致植株发育不良。冬至前 10 天，选择好晴天（3-5 天），浇水冲肥，不浇空水（以后每次都浇肥水）。冬季浇水应掌握六浇六不浇的原则：即晴天浇，阴天不浇，上午浇，下午不浇，浇温水，不浇冷水（15 度以上），浇小水，不大水浸灌，浇暗水，不浇明水（膜下水），浇肥水，不浇空水。保持土壤湿润，深冬一般不浇水。（二九，三九，四九，辣甜椒，茄果类），（黄瓜，西葫芦除外）。冬季施肥以生物有机肥为主；冬季由于根吸收能力差，根外追肥不可少，以喷施叶面肥为主。冬季叶面肥应选择营养型、中微量元素，以补充供给生长需要，如绿亨天宝，每 7-10 天一次。
植株调整：黄瓜冬季保持 15-17 个功能叶，上部卷须，底部老叶、病残叶及时摘除、落秧（蔓）。甜辣椒、茄子冬季一般不整枝去叶。西红柿一般留 4-6 穗果换头（摘心），下部果实达到绿熟（大红果 200g 左右，粉果 250g 以上）下部叶片全部摘除以利通风透光，及时落蔓，以果不着地为宜。
三、病虫害防治
白粉虱：可用 60%吡蚜·呋虫胺水分散粒剂 2500 倍液或绿亨 106（9%噻虫·高氯氟悬浮剂）1000-1500 倍液喷雾或用绿亨粉斯（12%哒螨·异丙威烟剂）熏棚。
潜叶蝇：可用绿亨灭蝇胺 700-800 倍，安全、无药害、无公害。也可用绿亨阿维杀单等。
灰霉病：可用绿亨 5 号 700-800 倍防治，绿亨 2 号 700-800 倍防治。也可用 15%腐霉利烟剂熏棚。
叶霉病：绿亨 5 号 700 倍 绿亨 6 号 800-1000 倍防治。
霜霉病：可用霜脲·锰锌 500-1000 倍或绿亨飓风 1500 倍液防治，可配用绿亨 6 号、2 号，效果更佳。也可用 22%霜脲·百菌清烟剂熏棚。
疫病：属于低温高湿发病，主要通风排湿，药剂可用绿亨霜脲·锰锌 500-1000 倍或绿亨飓风1500 倍液，壬菌铜 500-600 倍。
细菌性病害：可用绿亨 6 号 1000 倍防治。
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